Kuchnia

Czytaj Dalej

KUCHNIE NARODOWE I REGIONALNE

Kuchnia turecka należy do tego samego kręgu kulturowego, co kuchnia arabska, czyli społeczności będących wyznawcami islamu.

Kuchnia francuska

Kuchnia francuska Kuchnia francuska według krytyków uchodzi za najlepszą na świecie. Kuchnia u przeciętnego Francuza to nieodłączny element stylu życia, nie na darmo Francuzi stworzyli przecież rytuał mistrzowskiej kuchni oraz sztukę savoir-vivre’u.

Urządzenia techniczne w nowoczesnej kuchni

Trudno sobie dziś wyobrazić kuchnię bez takich urządzeń jak: lodówka, piec, okap kuchenny, zmywarka, kuchenka mikrofalowa, mikser, czajnik elektryczny, frytkownica itp. W kuchniach elektrycznych zarówno piekarnik jak i płyta kuchenna zasilane są prądem elektrycznym.

Kuchnia włoska

Kuchnia włoska Kuchnia włoska zasłynęła prostotą i smakowitością potraw. Prawdziwy smak włoskiej kuchni możemy poznać tylko w jej ojczyźnie.

Nowoczesne kuchnie

Kuchenki węglowe i na paliwa płynne wychodzą powoli z użycia, częściej gotujemy na kuchniach gazowych bądź elektrycznych. Kuchenka składa się zwykle z piekarnika (niekiedy mogą być dwa piekarniki), opiekacza oraz płyty grzejnej.

Kuchnia francuska

Antoine Carême, twórca wyrafinowanej kuchni francuskiej, w późniejszych czasach pozyskany na dwór rosyjski Cara Aleksandra I, sprawił, że ogromną popularnością w XIX wiecznej Francji stały się ślimaki, zwałaszcza a’la bourguinionne.

Kuchnia rosyjska.

IX-XVI ВЕКА На этом начальном этапе русской кулинарии сформировалась остающаяся неизменной по сей день основа русского стола: знаменитый черный ржаной хлеб, традиционные супы и каши, пироги и другие многочисленные изделия из дрожжевого теста, блины, а также напитки - мед,