Studia /78 798 prac/

  • Ocena brak

    Wydzielanie i oczyszczalnie enzymów

    Metody wydzielania i oczyszczania różnych enzymów są zbliżone. Podstawowe zróżnicowanie pojawia się na pierwszych etapach procesu i wynika z typu hodowli: w podłożu stałym lub wgłębna bądź z rodzaju enzymu.

    Podstawową techniką wydzielania enzymów z fazy stałej po HPS jest ekstrakcja wodna.

    Czasami...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /1 380

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    FERMENTACJA BUTANGLOW0< -ACETONOWA

    Drobnoustroje, oprócz etanolu, mogą wytwarzać także inne alkohole, np. butanol, izopropanol, glicerol. Związki te są wytwarzane metodami chemicznymi w przemyśle petrochemicznym. W okresie I i II wojny światowej zbudowano wiele instalacji do produkcji acetonu i butanolu metodą biochemiczną. Głównym...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /4 547

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Stałe preparaty enzymatyczne

    Otrzymywanie preparatów enzymatycznych w formie stałej ma ńa celu uzyskanie stabilnego, zdatnego do dłuższego przechowywania, preparatu

    o zwiększonej, w stosunku do roztworów wodnych, jednostkowej aktywności. Do suszenia preparatów enzymatycznych stosuje się suszarnie próżniowe, suszarnie rozpyłowe lub...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /1 588

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Znaczenie aminokwasów i ich zastosowanie

    Aminokwasy stanowią bardzo ważną grupę związków organicznych. Są podstawowymi składnikami białek. W przyrodzie występuje około 20 aminokwasów. Dziewięć aminokwasów: leucyna, izoleucyna, walina (o łańcuchach rozgałęzionych), fenyloalanina, tryptofan, tyrozyna (zawierające pierścienie aromatyczne)...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /2 772

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Kompleksowy preparat amylolityczny

    Kulturę mateczną, służącą do zaszczepiania podłoża, otrzymuje się z hodowli na tacach, stosując jako materiał posiewowy zawiesinę konidii czystej kultury. Przerośnięte podłoże kultury matecznej miele się, miesza z wodą i wprowadza do podłoża po sterylizacji. Hodowlę prowadzi się w komorach...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /2 342

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Kwas glutaminowy

    Najczęściej do produkcji kwasu glutaminowego stosowane są szczepy Corynebacterium glutamicum. Ponadto stosowano drobnoustroje z rodzaju Breyibacterium, Arthrobacter, Microbacterium.

    Medium hodowlane składa się z glukozy, soli mineralnych i biotyny, w ilościach mniejszych od optymalnych dla wzrostu. Deficyt...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /9 648

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Proteazy

    Zasadowe proteazy bakteryjnie mają obecnie największy, pod względem masowym, udział w produkcji enzymów. W przeważającej ilości są zużywane

    przez przemysł chemii gospodarczej jako składniki proszków do prania. Stężenie aktywnego białka w proszkach do prania wynosi od 0,015% do 0,025%. W praktyce...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /5 343

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Źródła enzymów

    Enzymy występują we wszystkich żywych komórkach. Jednakże synteza enzymów w komórkach związana jest z regulacją metabolizmu. Ilość syntetyzowanych enzymów jest zwykle mała i zależy od potrzeb danej komórki. Z tego względu jedynie niektóre rośliny oraz organy zwierzęce mogą stanowić źródło enzymów...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /1 931

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Kwas cytrynowy

    Kwas cytrynowy jest głównie używany w przemyśle spożywczym w produkcji napojów, dżemów, galaretek i słodyczy. Jest również stosowany w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Pochodne kwasu cytrynowego, np. estry, są używane w przemyśle tworzyw sztucznych jako plastyfikatory. Istotne znaczenie ma...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /1 417

    praca w formacie txt
  • Ocena brak

    Glukozoizomerazy

    Izomerazę glukozową produkuje się zarówno za pomocą bakterii, jak i za pomocą grzybów mikroskopowych. Izomeraza glukozowa jest enzymem wewnątrzkomórkowym. Możliwe jest jej ekstrahowanie i oczyszczanie enzymu po dezintegracji komórek. Często stosuje się w praktyce przemysłowej całe komórki unieruchomiane...

    Ocena / Kategoria / Studia

    Autor /mieczyslaw Dodano /22.01.2014 Znaków /1 543

    praca w formacie txt

Do góry