-
Ocena brak
Utlenianie
Utlenianie , ok syda cja — reakcja chemicznapolegająca na tym, że atom danegopierwiastka oddaje elektrony, wskutek czegowzrasta jego wartościowość dodatnia. Utlenianiuzawsze towarzyszy redukcja. Proces taki zachodzinp. podczas przyłączania atomów tlenu,siarki, chloru itp. przez atomy metali; w procesietym...
-
Ocena brak
UREOCENEZA
UREOCENEZA — powstawanie mocznika;proces ten nazywany bywa również cyklem mocznikowym;biorą w nim udział aminokw*asy: ornityna,cytrulina, arginina, kwas glutaminowył kwas asparaginowy, a także adenozynotrójfosfortn(ATP).
-
Ocena brak
Utwardzanie owoców i warzyw
Utwardzanie owoców i warzyw —zabieg stosowany w przemyśle przetwórczym,mający na celu zachowanie twardej konsystencjisurowców, np. owoców i warzyw, przeciwdziałającyich mięknieniu zachodzącemu podczasprzerobu, utrwalania i przechowywania. Najczęściejutwardza się je przez dodanie soli wapniowych.Z wieloma...
-
Ocena brak
UREOTELICZNE ZWIERZĘTA
UREOTELICZNE ZWIERZĘTA — zwierzęta,0 których głównym produktem końcowym przemianybiałkowej jest mocznik; należą do nichryby spodouste (rekiny, płaszczki), płazy, większośćssaków, a także i człowiek.
-
Ocena brak
UTWORY ZWAŁOWE
UTWORY ZWAŁOWE, morenowe — materiałglebowy naniesiony przez lodowce, sta*j nowiący mieszaninę gliny, piasku, żwiru i kamieni;rozróżniamy: gliny zwałowe, piaski zwałowe> wszystkie formy pośrednie, spiaszczone glinyi gliniaste piaski; charakterystyczne dla większojsci utworów zwałowych są tzw. głazy...
-
Ocena brak
URODZAJNOŚĆ GLEBY
URODZAJNOŚĆ GLEBY — zdolność glebydo zaspokajania wszystkich wymagań roślinuprawnych,co umożliwia osiąganie dużych plonówroślin uprawnych z jednostki powierzchni;naturalna urodzajność zależy od budowy glebyoraz od jej właściwości chemicznych, fizycznych1 biologicznych; do zachowania, a nawet...
-
Ocena brak
UTYLIZACYJNY ZAKŁAD
UTYLIZACYJNY ZAKŁAD - zakład przetwórczyodpadków zwierzęcych i padliny. -♦ Konfiskatypoubojowe oraz padlinę umieszcza sięw szczelnie zamkniętym kotle i ogrzewa do temperatury128°C; po sterylizacji i rozgotowaniumasę osusza się, a następnie wyciska tłuszczi miele na mączkę...
-
Ocena brak
Urządzenia do parowania ZIEMI
Urządzenia do parowania ZIEMI —służą do nagrzewania parą ziemi w szklarniachw celu zabicia zarazków; mogą to być urządzeniapodobne do bron lub wideł wykonanych z rur,których zęby wbija się w ziemię albo rury ułożo^ne w rowkach przysypanych ziemią. Małe urządzeniatworzą krótkie rury (około 1,5 m)...
-
Ocena brak
UMOCNIENIE ROWU
UMOCNIENIE ROWU — zabezpieczenie skarpi dna rowu przed działaniem płynącej wody. Dnozabezpiecza się przed rozmywaniem okładzinąbetonowa lub brukiem kamiennym; lepiej jednaknie dopuszczać do spadków, które mogą powodowaćrozmywanie dna, raczej w razie potrzebynależy budować stopnic, kaskady lub...
-
Ocena brak
UWODNIENIE
UWODNIENIE, hydratacja — proces polegającyna łączeniu się jonów danego związku chemicznegoz drobinami wody. Stopień uwodnieniamoże być różny: im uwodnienie jest silniejsze,tym grubszą warstewką wody otoczony jest jon,i z tym mniejszą siłą jest on sorbow^any (przytrzymywany),a więc tym łatwiej może...