Ocena brak

Związki organiczne - Pochodne węglowodanów

Autor /Herbert Dodano /13.10.2011

Wiele z nich pełni istotną rolę biologiczną. Glukozamina i galaktozamina powstały przez zastąpienie grupy wodorotlenowej (--OH) grupą aminową (--NH2).

Węglowodany mogą łączyć się też z białkami, tworząc glikoproteiny, które występują na powierzchni komórek eukariotycznych. Większość białek wydzielanych przez komórkę stanowią glikoproteiny. Sacharydy mogą łączyć się też z lipidami, tworząc glikolipidy, związki obecne na powierzchni komórek zwierzęcych, uczestniczące w oddziaływaniach międzykomórkowych.

Podobne prace

Do góry