Ocena brak

Związki organiczne - Białka

Autor /Herbert Dodano /13.10.2011

Odgrywają kluczową rolę. Pełnią funckję podstawowych składników stukturalnych komórek i tkanek, dlatego procesy wzrostu i odnowy oraz utrzymywania organizmów przy życiu zależą od obecności pewnych białek. Wiele z nich to enzymy, regulujące przebieg tysięcy różnorodnych reakcji chemicznych w układach żywych.

Zestaw białek to klucz funkcji danej komórki. Rózne są liczba, rodzaj i rozmieszczenie. Węglowodany, niezależnie od gatunku w jakim występują, zbudowane są jednakowo, natomiast białka cechuje specyficzność gatunkowa. Obecność specyfycznych białek decyduje o różnicach między gatunkami. Lecz niektóre białka wykazują specyficzność osobniczą (nieznaczne różnice u poszczególnych przedstawicieli tego samego gatunku). Tylko organizmy identyczne genetycznie mają dokładnie te same białka.

Podobne prace

Do góry