Ocena brak

Jaką rolę pełnią witaminy i substancje mineralne w zdrowej diecie?

Autor /elka Dodano /31.01.2012

Witaminy i substancje mineralne są niezbędnymi składnikami zdrowej diety, jednak różnią się od omówionych już składników pokarmowych, a ich funkcja jest nieco odmienna.

Zdrowa dieta złożona z białek, węglowodanów i tłuszczów, oparta na produktach naturalnych, zazwyczaj zawiera wszystkie witaminy i składniki mineralne potrzebne do zachowania zdrowia.
Jednak podczas procesów oczyszczania i przetwarzania żywności, jak również podczas gotowania, większość witamin i substancji śladowych ulega zniszczeniu. Dlatego właśnie powinniśmy codziennie jeść świeże owoce i warzywa.

Podobne prace

Do góry