Ocena brak

Estragon

Autor /Tymon Dodano /13.01.2012

Wygląd: Smukła bylina o wysokości ponad 1 m, u nasady obficie rozgałęziona z kłącza, prawie krzaczasta, o swoistym aromatycznym zapachu. Łodyga wielokrotnie rozgałęziająca się, szczególnie w górnej części. Liście skrętoległe, wąskie, od 2 do 10 cm długości, całobrzegie, rzadziej trójkończyste, lekko błyszczące. Koszyczki kwiatowe zebrane w licznych wiechach w górnej części łodygi. Koszyczki zwisające, prawie kuliste, małe (do 3 mm długości) tworzące pozorny kwiat z niewielu pojedynczych kwiatów, białawe, a pod koniec kwitnienia czerwonawe; kielichowate łuski okrywy u ich nasady mają okrajek różnej szerokości. Wszystkie kwiaty są jednakowo wykształcone, rurkowate, pięcio-działkowe, żółtawe. Kwiaty brzeżne są tylko żeńskie, natomiast centralne obupłciowe, nie tworzące jednak owoców. Zalążnia jest dolna, w czasie owocowania nie przekracza 1 mi długości, nie ma narządów lotnych.

Siedlisko: Nad brzegami rzek.

Rozmieszczenie: Gatunek pochodzący pierwo tnie z Rosji; w Europie, zwłaszcza w cieple szych okolicach, zdziczały z uprawy.  

Okres kwitnienia: Od sierpnia do października

Zastosowanie: Młode części rośliny przy rządzą się, tak jak rukiew, na sałatę; poza tyr używa się szczególnie do przyprawiania.

Uwagi ogólne: Najlepsze odmiany uprawn kwitną rzadko i przeważnie są rozmnażan wegetatywnie przez odkłady. Te formy szczególnie preferowane, ponieważ roślin nie kwitnące są z reguły bardziej aromatycz ne. Estragon zawdzięcza swój aromat olejkoi eterycznym, których zawartość maleje przy suszeniu. Pewne znaczenie miał estragon tak że jako roślina lecznicza. Nalewki używan< przeciw przeziębieniom i bólom zębów, rów nież przy zwalczaniu szkorbutu.

Podobne prace

Do góry