Ocena brak

Chemia fizjologiczna - Synteza tłuszczu w gruczole mlekowym

Autor /Bernard Dodano /21.09.2011

Z osocza: octan, B – hydroksymaślan, lipoproteidy, chylomikrony, sterole, fosfolipidy, wolny glicerol, wolne kwasy tłuszczowe.

Glicerol potrzebny do syntezy tłuszczu mleka syntetyzowany jest w wymieniu z glukozy, a tylko w ok. 10% pochodzi z glicerolu osocza.

Kwas octowy jest w połowie utleniony, pozostała jego część i B – hydroksomaślan są używane do syntezy kwasów tłuszczowych o cząsteczkach od 4 – 16 węgli. U zwierząt nieprzeżuwających niskocząsteczkowe kwasy ( od 14 – 16 węgli ) syntetyzowane są z glukozy.

Podobne prace

Do góry